電気焼き肉ロースター、グリラー、業務用ホットプレートの製造・メンテナンス《株式会社峰松電機》

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株式会社峰松電機

〒811-1204
福岡県那珂川市片縄東1-17-3
TEL.092-951-8800
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TAIKO ENTERPRISES CORP

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現在使用しているダクトをそのまま使えるから、ロースターをダクト八輪に取り替えるだけ。
店内の煙はガス式の1/10で、既存のダクトの汚れも1/10に減少。
クリーンでお得な電熱焼肉ロースターです!

KINTAN(London)

特長

特殊遠赤外線ヒーターによって肉の旨味を損なうことのないレアーでジューシーな焼き上がりを実現しました。しかも、肉だけでなく野菜や魚介類などもしっとり美味しく焼き上げます。

特殊遠赤外線ヒーターと備長炭の分光放射計測結果▶

排煙に必要な現在使用中のダクトは、そのまま本体内部のダクトに接続可能です。

排煙がガス式の1/10なので、店内の空気はいつもクリーン。

ダクトの汚れもガス式の1/10で、お手入れが簡単です。

ガスに比べて、排ガスの発生量が少なく余分な空調を必要としないので、店舗にかかる空調費を大幅に削減できます。

ガスと比べて、ダクト内に油等が付着しにくいため、ダクトの洗浄頻度が低減できます。

特殊遠赤外線ヒーターは、ワンタッチ方式のカセットヒーターなので、器具の交換やメンテナンスが簡単におこなえます。また部品の脱着が容易なので、油のこびりつきやこげつき等の汚れ・目詰まりも、簡単・スピーディーに洗浄できます。

特殊遠赤外線ヒーターは、火を使わないために燃焼がなく、NOx等の有毒ガスの発生がほとんどありません。

煙が目にしみたり、ガス臭もありません。

調理時のCO2排出もなく、環境に優しい加熱方式です。

排気ダクト中に付着・堆積した油分等が、店舗火災の原因として指摘されていますが、「ダクト八輪」は発煙が少なく、火を使わないためダクト火災を起こし難い加熱方式です。

ダクト八輪の外形図・写真

仕様

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